케르세틴 분말

케르세틴참나무 정자라고도 알려진 은 식물 세계에서 다양한 생물학적 활동을 하는 널리 분포된 플라보놀 화합물이며 화학식은 C15H10O7입니다.
케르세틴은 많은 식물의 줄기 껍질, 꽃, 잎, 새싹, 씨앗 및 열매에 널리 존재하며 대부분 루틴, 케르세틴 및 크리소사이드 등과 같은 배당체 형태로 존재합니다. 케르세틴은 산 가수분해로 얻을 수 있습니다. 그 중 메밀, 바다 갈매 나무속, 산사 나무속, 양파의 줄기와 잎에 높은 함량이 있습니다. 케르세틴은 양파, 샬롯, 아스파라거스, 양배추, 겨자, 피망, 치커리, 자몽, 양상추, 산사나무속, 사과, 망고, 자두, 무, 블랙커런트, 감자, 시금치와 같은 많은 식품에서도 발견됩니다. 또한 약 100여종의 약용식물(고삼, 황백, 갈랑갈, 로벨리아, 삼부커스, 인삼, 은행, 엘더베리 등)에 이 성분이 함유되어 있다.
케르세틴의 루틴(Rutin)은 자연계에 널리 분포되어 있으며 고삼(Sophora japonica) 쌀에 최대 20% 이상 함유되어 있습니다. 메뚜기 쌀에서 루틴을 먼저 추출한 다음 산 가수분해하여 케르세틴을 생산함으로써 케르세틴을 생산하는 것이 가능합니다.

루틴의 추출방법은 주로 알칼리추출과 산침전법, 유기용제추출법과 침용법이 있으며 그 중에서 알칼리추출과 산침전법이 가장 실용적이다. 0.05% NaOH용액을 20분간 끓인 후 뜨거울 때 여과하고 같은 방법으로 4번 추출하여 루틴의 알카리성 수용액을 얻은 후 산을 넣어 침전시키고 여과한 후 산을 가하여 만든다. 가수분해하여 수불용성 케르세틴을 얻고, 여과, 세척 및 건조하여 케르세틴 고체를 얻습니다.
The enzymatic hydrolysis of rutin is used to prepare quercetin monomer with less content in plants in large quantities, which is simple and safe to operate, the whole process is economical and applicable, the yield is large and suitable for industrial production, and the product purity is >90%, 식품 및 임상 응용 프로그램의 요구를 충족할 수 있습니다. 따라서 효소 전환은 의심할 여지 없이 매우 유망한 준비 방법입니다.

케르세틴은 항산화, 항암 및 항암, 항균 및 항바이러스, 항염증 및 항알레르기, 항당뇨 합병증 및 기타 생물학적 효과를 가지고 있으며 인간 종양, 노화의 치료 및 예방에 중요합니다. , 심혈관 질환 및 기타 퇴행성 질환.
퀘르세틴은 자연계의 강력한 항산화제로 비타민 E의 50배, 비타민 C의 20배의 항산화 능력을 가지고 있습니다. 용량 효과 관계.
퀘르세틴은 NF-κB를 조절하여 염증 매개체의 방출을 감소시키고, TNF-생산 및 유전자 발현은 물론 염증 매개체 유전자의 발현을 억제할 수 있습니다. 케르세틴의 항산화 효과는 또한 염증 반응을 줄이는 데 기여합니다.

케르세틴의 심혈관 보호 효과는 주로 다음과 같은 다섯 가지 측면에 반영됩니다.
혈관 확장 및 혈압 강하: 예를 들어 케르세틴은 엔도텔린의 방출을 억제하고 혈관의 긴장을 감소시켜 혈압을 낮출 수 있습니다.
관상동맥질환의 예방 및 치료: 동물 실험을 통해 심근경색 발생 및 사망률 감소, 혈당 강하 기능도 발견
심근 비대 감소; 퀘르세틴은 안지오텐신 II로 인한 심근세포의 총 단백질 함량 증가를 현저하게 억제할 수 있고, SOD 활성을 현저하게 개선하고 MDA 함량을 감소시킬 수 있으며, 심근세포 비대에 대한 분명한 예방 및 치료 효과가 있습니다.
혈관 평활근 세포의 비대를 억제합니다. 항혈전증.
케르세틴은 좋은 거담제, 기침 효과가 있으며 천식에 일정한 효과가 있으며 만성 기관지염 치료에 장기간 사용합니다. 케르세틴이 호흡기 건강에 미치는 영향은 점액 분비, 항바이러스, 항섬유화 및 항염증과 같은 다양한 경로를 통해 달성됩니다.

퀘르세틴은 또한 섬유아세포 증식 억제, 콜라겐 합성 억제, 산화적 손상 차단, 혈관신생 억제를 포함하는 복잡한 작용 메커니즘과 함께 간, 폐, 심장 및 신장 섬유증을 포함한 광범위한 항섬유화 효과를 가지고 있습니다. .
케르세틴은 광범위한 항균 특성을 가지고 있으며 그람 양성균보다 그람 음성균에 더 강한 항균 효과가 있습니다.

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