옥수수 올리고펩티드 분말--라틴어 이름은 옥수수 단백질 분말을 원료로 슬러리 혼합, 프로테아제 효소 분해, 분리, 여과 및 분무 건조 과정을 거쳐 생산되는 옥수수 올리고펩티드 분말입니다. 혈압 강하, 각성 및 간 보호, 면역력 강화에 응용할 수 있는 새로운 자원 제품입니다.
옥수수 올리고펩티드 분말은 옥수수 단백질을 효소 분해하여 얻어지는 다양한 작은 펩타이드의 혼합물로서 펩타이드의 우수한 특성에 더하여 고유의 특수한 기능을 가지고 있습니다. 다양한 pH 값에서 탁도 및 침전물 없음), 강한 안정성(열에 안정적, 성분 변화 없음, 기능 손실 없음), 높은 안전성(천연 식품 단백질, 안전하고 신뢰할 수 있음, 독성 부작용 없음) 등 .
옥수수올리고펩타이드는 간을 깨우는 것은 물론 혈압을 낮추고 몸을 튼튼하게 하는 효과가 있다. 그러나 신장 질환을 앓고 있는 사람들에게는 일반적으로 마시지 않는 것이 좋습니다.
각성 및 간 보호 : 옥수수 올리고 펩티드는 알라닌과 류신이 풍부하여 간을 깨우고 보호하는 효능을 얻을 수 있으며 음주 후 알코올의 분해 및 대사를 촉진할 수 있으며 심각한 손상을 피할 수도 있습니다. 알코올이 간 조직에 영향을 미치고 간의 해독 기능을 가속화할 수 있습니다.
낮은 혈압: 옥수수 올리고펩티드는 다양한 생리활성 물질을 함유하고 있어 혈중 트리글리세리드와 콜레스테롤 함량을 낮추는 효과를 얻을 수 있으며 혈액이 더 점성 상태로 나타나는 것을 방지할 수 있으며 동시에 혈액의 원활한 흐름을 촉진할 수 있습니다. 또한 안지오텐신을 가수 분해 효소로 만들어 혈압을 낮추고 혈중 지질을 낮추는 등의 효과를 얻을 수 있으며 고지혈증과 고혈압을 예방할 수 있습니다.
체력 향상: 옥수수 올리고펩티드는 영양소가 풍부하고 인체의 필수 영양소인 다양한 미량 원소와 미네랄 원소를 함유하고 식사 후 신체 영양을 보충할 수 있으며 면역력과 저항력을 향상시킬 수 있어 사람들에게 적합합니다. 면역력이 약한 사람, 체력이 약한 사람도 사용할 수 있습니다.
주요 소스 주로 옥수수에서. 일반적인 제품의 조단백질 함량은 80% 이상, 올리고펩타이드는 70% 이상, 펩타이드의 90% 이상은 분자량이 1000 이하입니다. Ile, Leu, Val 및 옥수수올리고펩티드의 Ala, Pro, Gln은 높고, 제한아미노산인 Lys, Trp 등의 필수아미노산 함량은 낮다.
생산준비방법 옥수수올리고펩타이드는 옥수수전분의 부산물인 옥수수단백분말(통칭 황색분말)을 효소소화, 분리정제, 건조하여 만든 분말제품입니다. 옥수수올리고펩타이드의 생산공정은 다음과 같다: 옥수수황색분말 → 탈지 및 탈색 → 전분제거 → 옥수수단백분말 → 효소가수분해 → 효소불활성화 → 분리 → 정제정제 → 농축 → 분무건조 → 옥수수 올리고펩타이드 분말.
옥수수올리고펩티드는 옥수수 단백질을 효소적으로 가수분해하여 분리정제한 것으로 대부분의 펩티드가 분자량 1000 이하이다. 분지쇄아미노산 함량이 높고 방향족 아미노산 함량이 낮은 것이 특징이며 생리학적 기능이 있다. 면역증강, 항산화, 저혈압 등의 기능과 효과가 있어 식품 및 건강식품 분야에 널리 활용될 수 있습니다. 중국은 "옥수수올리고펩티드분말"을 새로운 자원식품으로 허가하고 섭취 권장량은 4.5g/일 이하, 영유아 소비량은 관련 기준에 따른다.
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