마늘 대신 고기를 먹고 영양을 반으로 줄인 이유는? 마늘 기름의 영양은 무엇입니까

마늘 기름알리신, 알리신 및 다양한 알릴, 프로필 및 메틸 설파이드 화합물을 포함하여 20가지 이상의 휘발성 물질로 구성됩니다. 가장 중요한 성분은 알리신입니다. 마늘은 백합과의 Allium sativum의 지하 구근입니다. 의료 및 건강 관리 기능 때문에 인기가 있습니다. 그러나 신선한 마늘은 휴면 기간이 짧고 싹이 나고 곰팡이가 생기기 쉽고 저장에 강하지 않아 마늘의 품질과 적용에 심각한 영향을 미칩니다. 식용, 운송 및 보관을 보다 편리하게 하고 의료 응용 요구 사항을 충족하기 위해 연구원은 마늘의 유효 성분 중 하나인 마늘 오일을 추출했습니다. 마늘은 영양소가 풍부하고 인체의 거의 모든 필수 아미노산을 함유하고 있습니다. 아연, 셀레늄, 게르마늄의 함량도 인삼보다 훨씬 높다.

마늘은 소화와 식욕을 촉진할 수 있으며, 특히 마늘은 고기, 생선, 계란 등 동물성 식품에 함유된 프로테아제를 분해하여 인체에 쉽게 흡수되어 활용되는 단백질로 만들 수 있습니다. 그래서 중국에는 "마늘 없이 고기를 먹으면 영양이 반으로 줄어든다"는 속담이 있다.

마늘 기름건강 유지에 가장 유익한 것으로 입증되었습니다. 또한 감염과 싸우고 심혈관 시스템의 건강을 유지하는 데 매우 효과적입니다. 주요 효과는 다음과 같습니다.

1. 정균, 살균 및 살균 효과. 마늘은 포도상 구균, 연쇄상 구균, 수막염, 대장균, 장티푸스균, 이질균, 백일해균 및 기타 박테리아 및 감기 바이러스와 같은 많은 병원성 박테리아를 억제하고 죽일 수 있습니다.

2. 혈중 지방 감소, 항응고제, 동맥경화 예방, 심혈관 및 뇌혈관 질환 예방 및 치료. 마늘의 알킬 디설파이드, 알리신 및 알리신은 혈중 콜레스테롤, 트리글리세라이드 및 저밀도 지단백질의 함량을 감소시켜 혈중 지질을 정상으로 만드는 경향이 있습니다.

3. 혈당을 낮추고 당뇨병 발병을 줄입니다. 이 기능은 포도당 대사에서 효소의 활동을 강화하여 포도당 대사를 개선하고 지방 대사에 영향을 미치는 것입니다.

4. 간을 보호하고 종양을 억제합니다. 세포막 구조에 대한 과산화지질의 손상을 억제하여 간을 보호할 수 있습니다. 마늘 에센셜 오일은 화학 발암 물질에 의해 유발된 종양을 차단하거나 억제하고 동물의 이식된 종양 세포를 억제할 수 있습니다.

5. 자유 라디칼 제거, 면역력 향상, 노화 방지 및 체력 강화

6. 지방 감소 및 체중 감소 기능은 지방 입자를 용해하여 지방 분해를 촉진하여 지방 감소 및 체중 감소 효과를 얻는 것입니다.

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