마이크로 캡슐 분말은 마이크로 캡슐 기술을 사용하여 고품질의 벽 재료를 통해 고체, 액체 또는 기체 물질을 캡슐화하여 형성된 분말 물질입니다. 직경은 일반적으로 1 ~ 500μm이며 벽의 두께는 일반적으로 0.5 ~ 150μm로 제품의 안정성을 향상시키고 다양한 구성 요소 간의 상호 간섭을 방지하며 인체가 쉽게 흡수하고 활용할 수 있도록합니다.
일반 분말과 비교할 때, 마이크로 캡슐화 된 분말은 더 많습니다 :
1. 저장하게 쉬운, 긴 유통 기한, 유통 기한은 36 개월을 도달 할 수 있습니다.
2. 영양소의 손실이 없으며 외부 환경 요인 (예 : 빛, 산소, 물)에 대한 활성 물질의 반응을 줄이고 효과적인 영양소가 손실되지 않도록하십시오.
3. 핵심 물질의 방출을 제어하면 유용한 성분이 천천히 방출되고 흡수 될 수 있으며 영양소의 이용률을 향상시킬 수 있습니다.
4. 효과적으로 맛을 향상시키고, 다른 영양소의 냄새를 마스크하고 조정하고, 소화관에 용해시키고, 내용물을 방출하고, 영양 역할을한다.
5. 활성 성분의 격리는 인체에 대한 다양한 미량 원소, 영양소 및 활성 물질의 활성 효과를 유지할 수 있습니다.
마이크로 캡슐화 기술은 고체, 액체 또는 가스 물질을 마이크로 폴리머 필름에 내장하고 밀봉하여 고체 미립자 제품이되어 래핑 된 재료를 보호하고 외부의 불리한 환경으로부터 분리 할 수있는 기술입니다. 원래의 색상, 맛, 성능 및 생물학적 활성의 유지를 극대화하여 영양소의 파괴와 손실을 방지합니다.
식품 산업의 경우, 마이크로 캡슐화 기술은 짧은 유통 기한을 가진 많은 천연 향료 성분과 생리 활성 물질을 식품 시스템에 통합하고 생리 활성을 유지할 수 있습니다. 또한 많은 전통적인 기술 프로세스를 단순화 할 수 있으며 동시에 일반적인 기술적 수단으로는 해결할 수없는 많은 기술적 문제를 해결할 수 있습니다. 새로운 시대를 열었습니다.
건강 관리 제품 분야에서는 전통적인 캡슐 껍질의 유해한 성분을 피할 수있을뿐만 아니라 느린 방출 및 흡수와 같은 다양한 이점을 달성하고 영양소의 휘발을 방지합니다.
마이크로 캡슐은 분말처럼 보이지만 원래의 액체, 고체 또는 기체 성질은 변하지 않습니다. 마이크로 캡슐은 특정 투과성을 가진 구형 소포이며, 바깥 층은 반투과성 막이며, 내부 코어는 원래 재료입니다. 따라서, 마이크로캡슐 기술을 위해 선택된 벽 재료는 특히 중요하다.
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